鍋＆お好み焼き

先週は土日とクッキングでした。
土曜は嫁がパート先の忘年会で不在。４年のアヤが野菜を切って、ぶた味噌なんとかスープでいただきました。鍋が嫌いなメイは「明日はお好み焼きがいい」と言ったのでそうなった。
昨日はメイがキャベツをみじん切りにして、４歳のカンナが粉をボールで混ぜる。私はビールをのみながら、チェックするだけ。おいしのが出来ました。
うちのお好み焼きは、お好み焼きの粉にカレー粉を入れます。これで旨みが増します。焼くときは薄く生地をしき、肉、イカ、焼きそば、もやしをのせ、その上から生地をかけ、片面が焼けたらひっくり返す。家族みんなの大好物！ひっくり返すのはアヤの仕事！最近上手になってきました。
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さつまいもごはん

きのうは知り合いにもらったさつまいもをごはんと一緒に炊いたさつまいもごはん。僕は嫌いで食べなかったけど、子供はすごく食べた。４年１年４歳娘三人で２合食べた。小さくても女はさつまいもは大好きなんかなあ。おかずは鍋。白菜を半分輪切りにして、その間に豚ばら肉をはさんでく。これだけ。後は土鍋に入れ、水適量、だし汁適量、フタをするだけ。ポン酢で食べると、これが本当にうまい。ヘルシーで安上がり。白菜は半分ですむから５０円。豚バラは３００円位で、最後は生ラーメン。５００円で５人大満足。

日曜日はお任せを

毎週日曜日の夕食は僕が作ることになっているので、その料理を紹介します。

11月23日は、冬の定番の水炊き鍋にしました。はくさい、ねぎ、鶏肉、にら、白身の魚、食べやすい大きさに切って土鍋に入れて、水、白だしを入れ、煮 えたら完成。食べるときにポン酢をつけて食べればとてもおいしいです。生ラーメンも入れました。そのまま入れると粉っぽいので、湯がいてから入れました。 いつもはうどんを入れるのですが、子供たちにはラーメンは大好評でした。
この日は昼から草野球の試合がありました。決勝戦です。最終回まで３－２で勝ってましたが最終回ツーアウト３塁から相手バッターセカンドゴロでがっちり キャッチ。そのままゲームセットで優勝のはずでしたが、まさかの悪送球。延長戦で、サヨナラ負けしました。くやしかったので、３時ぐらいから、やけ酒。飲 みすぎてしまい、買い物して急いで帰り、なんとか夕食には間に合いました